直樹 加藤のインスタグラム(daimonjiyakatonaoki) - 3月11日 14時12分

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ガレット、初挑戦です。
合計2枚焼きました。
卵の半熟な表現が、これまた難儀。
最初のは、蓋をして蒸らす感じでした。
2枚目のは、600wのレンヂです。
結論としては、レンヂがいいかな？と。
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具材は、ベーコンとスティックセニョール。
ソースは、生トマトにニンニク塩麹と赤味噌。
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次の目標は、生地をカリっとさせる事。
ワインとの相性は、このままだと、
白、泡、ミディアムまでのフルーティな赤。
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とりあえず、このレシピを基本に
詰めていきましょう。
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#料理 #男の料理

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