amiのインスタグラム(amikuma1219) - 2月17日 12時43分

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動画を作らせて頂きました☺️❣
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?鶏さと?
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簡単なのに、お腹にたまる一品?
是非お試し下さいね??
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[鶏じゃが・・・ならぬ・・・鶏さと！] =371kcal♪=
『鶏さと』は肉じゃがの牛肉，豚肉⇒鶏肉そして、
じゃがいも⇒里芋に置き換えたメニューです。
里芋はじゃがいもに比べて、糖質が少なく且つ食物繊維が豊富という特徴があり、
糖質制限などがある場合は代用品としても便利な食材ですよ(*^^*)！
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【栄養価】
エネルギー：371kcal
たんぱく質：27.7g
脂質：9.4g
糖質：40g
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【材料】
鶏もも肉：100ｇ
里芋：2個
たまねぎ：20ｇ
ごま油：小さじ1
だし汁：1カップ
しらたき（結び）：30ｇ
絹さや：30ｇ
砂糖：小さじ1
醤油：大さじ1
ごはん（マンナンライス）：100ｇ
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【手順】
1：里芋は一口大に切ります。
2：たまねぎは薄切りにします。
3：鶏もも肉は、一口大に切ります。
4：鍋にごま油をひいて、鶏もも肉を炒めます。ある程度火が通ったら、玉ねぎ、里芋を入れます。
5：だし汁を加え一煮立ちしたら、しらたき，絹さやを加え柔らかくなるまで煮ます。
6：砂糖，醤油を加え、味がなじんだら完成です。
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監修:医療法人北翔会
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