maiのインスタグラム(michoumama) - 2月17日 08時45分

2017年2月17日
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?チェリー?ボンボン?
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ようやく食べごろになりました?昨年6月にキルシュ漬けにした国産サワーチェリーの完成形です。フォンダンをまとわせ、チョコレートでコーティング。1週間ほどかけて、じわじわとフォンダンが溶けチョコの殻の中で液状になります。
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サワーチェリーの酸味と馴染んだキルシュ、甘味とビターなチョコがお口の中でプシュ、ジュワッ、甘酸っぱ〜??って（笑）
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美味しいシロップがしたたるところを写真に残したかったけど、難しすぎました。
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市販のは美味しいと思ったこと無かったけど、これは格別です???
ねっちり系マカロンで凹んでたけど、おかげでテンション上がったわ????作ってよかった?ほとんど寝かせてただけだけど…自画自賛、朝から酔ってるのか？
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3月を待たずに夫の義理チョコ返しに月餅などと詰め合わせにして旅立ちました。あ、ねっちりマカロンも一緒に（笑）
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