吉村民のインスタグラム(yoshimuratami) - 2月8日 13時19分
??×?? イタリアンのお料理の先生 湯本久美ちゃんと
うつわ好きな私でのコラボ活動❤︎ 初回は日本の調味料を使ったイタリアン×安藤雅信さんのうつわ
レシピはこちは↓
◆柚子風味のキャロットラペ
人参…1/2本
くるみ…20g
レーズン…20g
A酢…小さじ2
A砂糖…小さじ1/2
A柚子胡椒…小さじ1/2
Aオリーブオイル…大さじ1
イタリアンパセリ(みじん切り)…適量
塩…適量
【作り方】
1.人参は千切りにし、塩を加えしんなりするまで塩揉みをする。
2.Aをしっかり混ぜ乳化させる。
3.1にくるみ、レーズン、2を加え混ぜる。イタリアンパセリを加え、味をととのえる。
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2017/2/8