直樹 加藤のインスタグラム(daimonjiyakatonaoki) - 1月20日 21時37分

これ、豚軟骨が欲しくてスーパーに向かうも、
軟骨は、なくて、あったのは、これ。
何だかわかります？
豚は、豚でも豚骨です。
作ろうとしてたのは、豚軟骨の煮込みでした。
ダメ元で、豚骨を煮込んでみようかなと。
ただいま加圧で蒸してます。
豚軟骨を、加圧で蒸した時は、５分で、
普通に食べられましたが、軟骨部がゴリゴリと
歯応えがありました。今日、軟骨が買えてたら、
蒸し時間を１０分にするつもりだったんで、
豚骨ですが、１０分蒸してみます。
パッと見、食べる所、結構ありそう。
どうなるのやら。

#男の料理 #クッキングラム #料理が好き

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