遠山正道のインスタグラム(masatoyama) - 12月31日 20時38分

昨晩は、一人 #ホテルアンビエント伊豆高原 という温泉に泊まった。正直温泉以外は、、で、夕食も団体戦入替え20:00からのブッフェで、、メインだけ頼めというので地鶏をオーダー。まあスキー場のブッフェのようで、でてきた鶏も一切れでやめて、ツマミとハイボールでちびりとやっていた。70歳位？のボーイさんが満面の笑みでお口に合いませんでしたか？と。そうしたら、ちょっと待ってて、カリッともう一度焼いてきますと。時間かかるからと赤ワインが出てきて、、何とオマール海老までついて鶏がでてきた。私はこの事態に、何か涙しながら一番乗りだったが一番最後まで嬉しく有難く頂いた。だって、あのボーイさん、カリッと焼くなんてコミットしてしまって、きっと料理長にお願いして、赤ワイン出す判断して、私の不誠実を店全部を巻き込んで、頑張って巻き返して。そんな裏での顛末を想像しただけで泣けてくる。有難うございました。とても美味しかったです！
翌日廊下ですれ違うスタッフの挨拶まで気持ちのいいものになりました。
おかげさまで、思い出深い一人旅となった。
@ホテルアンビエント伊豆高原
#クレームはファンを作るチャンス

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