つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 12月28日 21時20分
中華そば ＠中華そば まる田
2016/12/28(水)
【呑んで飲まれてスープ飲んでさようなら】
翌日は朝からの仕事だというのに、忘年会の勢いに飲まれ、〆ラーメン行ってしまった…。向かったのは夜中の0時〜3時(RDB情報)だけ営業する間借りのラーメン屋。とっても狭い路地を突き進むと、一人の並びが。その並んでいた常連らしき方に聞くところ、まだ開店していなく、今日は1時オープンらしい。20分ほど待って入店。
注文は筆頭メニューである中華そば。注文からしばらくして…
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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正直、酔っ払って味の記憶は曖昧だけど、覚えているかぎり書き連ねよう。角のない柔らかな醤油に鶏などの出汁が効いている。じんわ〜りと、呑んだ後に染みる味。
麺は細縮れ麺となっており、チュルチュルと啜る感じがまたいい。まさに中華麺という感じで、優しく感じさせるかん水っぽさがまた何とも言えないですね。
肉厚で大きなロースチャーシューはしっかりと味がついて食べ応えもスゴい。こんな時間帯に食べるラーメンの記憶なんて美味いしかないだろう。ごちそうさまでした
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2016/12/28
