SHIORIのインスタグラム(shiorikaregohan) - 12月21日 14時22分

月一回のお勉強。
本日はおせち。今日はお持ち帰りをしてアトリエにてスタッフとじっくりと味わい分析しながら頂きました。酒、だし、薄口、少々の砂糖、みりんと想像以上に少ない調味料とシンプルな工程で作り上げられたおせちはとても上品なお味でした。

#販売用の御節はとても手が届かない
#習って食べられる料理塾はとてもお得
#お雑煮は食べてきた
#しかしながら毎回とても緊張
#質問するのもドキドキ
#身につけたのは居残り質問攻撃
#明日の朝は築地に繰り出すよ
#激混み覚悟で早起きしなきゃ

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