西脇彩華のインスタグラム(chapon_930) - 12月19日 23時28分

ちゃあパン日記??Vol.20
もう全国で買うほどパンが大好きです。
ただただ紹介させて下さい。
（笑）
第二十回は渋谷西武百貨店のB1FにあるPAIN au TRADITIONNEL(パン オ トラディショネル)の食パン！！?Part2
「天然酵母の角食パン」
美味しさのヒミツは単一のイーストではなく数千もの種類の酵母を含んだ「ルヴァンリキッド」という液体酵母を使っていること。それを毎日毎日丁寧に継ぎ足しで作り、低温長時間発酵させて作るため、細かい気泡と噛むたびに小麦の香りが広がる深みある味わいのパンになっています。
そして北海道の新鮮で良質な牛乳から作るバターやクリームも美味しさの秘訣！
この食パンはそんなお店の技術と製法がぎゅーっと凝縮された逸品です！
外はサックサク、中はふわっふわ。バターと生クリームが生地に練り込んであるので、食べた瞬間バターの香りがふわぁ～っと口の中で広がり飲み込む瞬間まで香りを楽しめるまさにパーフェクト食パン！
是非渋谷西武百貨店に行った際は香りに誘われて買ってみてください。絶対に損はしないので！
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