utoshのインスタグラム(utosh) - 12月18日 19時28分

DAIKON (Japanese radish) Gratin. @Le Creuset Japon　ル・クルーゼ ジャポン
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ご紹介するのが少し遅くなってしまったのですが、オトコノキッチンさん @オトコノキッチン ベジ企画！今回は大根の回です。
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僕は大根を使ったヘルシーなグラタンを、マルカフェのれいくん @makeanearnestliving は大根を使ったカレーを、それぞれ作らせていただきました。
僕のはホワイトソースをつくる方が大変！というくらいグラタン自体は簡単なレシピなわけですが、れいくんの方のカレーは本当に勉強になりますね。じっくり読んで頂けるといいかなと思います。僕も今度つくってみようと思っていますが、カレー粉で作れないかな？とか、すぐイージーな方法を考えてしまうので、しっかり手順をふまえた料理を作って勉強したいと思います。
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今回大根がテーマで、普通の大根とはちょっと違った料理を作りたいと思い、大根とは反対のグラタンという料理を選んだんですが、グラタンって結構何を入れても美味しくなる料理だな〜と改めて思いました。れいくんのカレーもそうかもだけど、ソースやルーをベースにした料理ってすごくアレンジが効くので、せっかくだったらきちんと栄養だったり健康だったりを考えた料理にしたいなと思います。とくに家で作る料理はそうでありたいですね。
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↓コチラのURLまたは、オトコノキッチンHPへ！
http://allabout.co.jp/otokichi/recipe/1-10/11585/
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#オトコノキッチン #ルクルーゼ #lecreuset #lecreusetjapon

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