直樹 加藤のインスタグラム(daimonjiyakatonaoki) - 12月8日 12時15分

今日も、加藤が焼く焼く、明日のトーストが最高に美味い加水率100%のハードパン、人呼んで「加トパン」。ただいま250度で、ステンレスのボウルを被されて焼成中。本日出荷で杉並区のダイニングバーリセットボタンさんへ旅立ちます。
そうそう、翌日のトーストが最高って鼻パンパンで言ってますが、是非トースト前に冷たい状態での一口、これもお試し下さい。リベイク前だと、粉の甘さがど〜んと感じられます。この味わいを前提として、バリバリにリベイクして食べて下さい。このパンは、ホント、ビフォー・アフター的な変化が楽しめます。クラストの食感も全然かわりますしね^_^
ま、楽しめまっせ^_^

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