つがねゆきこのインスタグラム(yukiko_tsugane) - 12月7日 11時07分

#カフェみたいなごはんを楽しむ本
特別別冊付録。
スタイリングとレシピを担当しました。
レシピはスタイリング重視で、見栄えが良くできるヒントがたくさん隠されてるメニューです。
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menu1
アボカドとスプラウトのサラダ
塩豚と林檎のバルサミコ煮
ドライトマトの豆乳ポタージュ
林檎のオートミールタルト
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ドライトマトのポタージュはほぼ調味料いらず！！
乾物なので、常備すればいつでも簡単にできちゃいます。旨味凝縮、これ、お気に入り。
オートミールのタルトは流行りの #型なしタルト 。
オートミールクッキーを食べているような食感と、ゴツゴツ感で、見た目がラフにフォトジェニックに。
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私がカフェをやるとしたら…
みたいなお題をもらっていたのですが、
4テーブル分…大変だったけど（本当にアシスタントに入ってくれた2人に泣きついてた）
とても楽しかった！！
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このテーブルは気づいたらパープル系。
林檎メニューのせいかな〜
#フードスタイリスト #学研プラス #デザインが可愛い
#今日もリースとモノ集め #今朝作家さん達から直接届いた器を見て素敵すぎて悶絶

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