直樹 加藤のインスタグラム(daimonjiyakatonaoki) - 11月29日 13時53分

煮込みの下準備です。やっぱりキャベツと玉ねぎを加圧で蒸して、スープの濃度付けをします。加圧で蒸すと、乾燥スライスニンニクを結構ぶち込んでも、匂いが消えるんで、料理の味わいの厚みをつけるのに便利です。
#男の料理 #加圧で蒸す

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