Nanaのインスタグラム(necozalenky_life) - 11月13日 23時15分

エル・ア・ターブル様 @ELLE à table の企画で撮影しています。
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今月はボジョレー解禁もあるワイン月。というわけで、それにちなんでワインにあわせたいおつまみを。
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私が作ったのはちょっと贅沢なミニバーガー。
黒毛和牛の赤身を粗挽きにしたビーフ100%のパティを赤ワインで煮込んで、マッシュルーム、トマト、レッドオニオン、クレソンなどとともに、ブリオッシュのような生地のミニバンズでサンド。
赤身を使うことでしっかりしたお肉の旨味が感じられて、小さいながらも満足感があります◎
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片手でパクっと食べられて、ワインとの相性もバッチリ👌
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#エルアターブル
#ワインおつまみ

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• ELLE à table