高山都のインスタグラム(miyare38) - 11月5日 23時34分

撮影終わって帰宅(今日は珍しく夜でした)からの晩ごはん。
キムチ鍋
クレソンとわさび菜とエビの生姜ドレッシングのサラダ
蒸しキャベツとゆで卵の胡麻クリーミー和え
茹で鶏のニラ醤油和え
キムチはごま油で炒めてからお鍋に投入とか、生姜ニンニクネギはよく炒めてからお水を入れるとか、小さなコツがあって、それだけで市販の素を使うより抜群に美味しい。
味付けは、味噌、味醂、甜菜糖、コチジャンなどなど。
辛さの中和に、各自の器に盛ってから、豆乳を入れるとまたマイルドになって美味なのです。
キムチ鍋は、子供の頃からの味だから、得意✌︎
先日、購入した久保田由貴さんの器がいい感じ！柄がたまらーん！！
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