高垣麗子のインスタグラム(reikotakagaki) - 11月5日 22時13分
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職人さんが2日をかけて
丁寧に作った豚の角煮。
今夜は長崎の歴史ある
( 卓袱料理 )をいただいています。
多くの南蛮船と異国人が
渡来した長崎では
食文化も発展していきました。
中国とオランダと日本の
融合料理 ( 卓袱料理 )
大変奥が深いのです。
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#長崎
#卓袱料理
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2016/11/5
