手紙社のインスタグラム(tegamisha) - 10月13日 13時21分

【本とコーヒーtegamisha】
「ピンチョス」は手でつまんで食べられるもの、「タパス」は広く”前菜"。『ピンチョス360°』『タパス360°』(柴田書店)の著者・ホセ・バラオナ・ビニェスさんは日本でレストランを開き、その美しいスペイン料理は多くの人々を魅了しています。アレンジ無限大のタパスとピンチョスは、どれも彩り豊かで凛とした佇まい。おもてなしや持ち寄りパーティーのアイディアにももってこいですよ。

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