玉城ちはるのインスタグラム(chiharu_tamaki) - 10月7日 23時59分

ANAクラウンプラザホテルの
水餃子のサラダ
と
ダオフーの餃子！

大阪で食べたかった餃子たべれて幸せ〜? ANAクラウンプラザホテルの水餃子サラダなんですが

私が常々餃子でも、水餃子が好きな理由は冷めても美味しいから

焼き餃子だと冷めると焼いた時の周りの油が白く固まって温めなおさないと食べづらいけど

水餃子のいいところは余分な脂は既に茹でてる時にいない！

旨味と言う名の肉汁は皮の中で冷めても肉にまとわりついて染み込んでる水餃子は、
冷めた時にさらに甘くなる
今回は、その水餃子を水菜などの野菜とともにごまドレッシングでサラダになってたのですが
皮が肉厚なのが嬉しかったです

噛み応えがあるくらいの皮フェチにはぴったりでした。

料理長ありがとう！

そしてダオフーの餃子?久々のお味。
一口で食べれるのが好き！
毎月、月替わりで餃子が変わるので今月の餃子がなんだったのか聞けなかったのは残念でしたが
一口食べた時にお野菜の食感が良かったのと

結局最後までタレは何もつけなくても良いしっかりとした味のついた餃子でした(*^_^*) チャイニーズダイニングのお店なのでやはりお酒に合うしっかりとした味なんだよねぇ。

取材ぶりに食べれたダオフーの餃子！

明日は朝一の飛行機にのって、
日本橋三井ホールに羽田から直行するハードスケジュール

大阪での餃子を諦めていただけに主催者の方の心遣いに感謝です！

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