SPURのインスタグラム(spurmagazine) - 9月1日 21時35分

展示会や取材などで外に出ると、あらゆる場所で誘惑に遭遇します。今日のトラップは恵比寿の駅ビル、アトレにて。見た目はなかなかシュッとして渋いですが、中身はトロットロの甘くてクリーミーなツンデレ系。浜松に本店を構える「治一郎」のプリンです。
店頭にはプリンの隣に生クリームたっぷりのロールケーキも並んでいて、どっちにしようか相当悩みました。おそらくショーケース前で自分の眼球を左右に10往復ぐらいは動かしたと思います。結果的にプリンにした決め手は、「毎日150個ほど店頭に出しますが、夜までには毎日必ず売り切れます」という店員さんのナイスアシストがあったから。
実際食べてみて、無言の納得でした。卵黄と生クリームがこんなにもベストバランスなプリンを食べたのは初めてだと自信を持って言い切れる。テクスチャーは、ギリシャヨーグルトのパルテノに近いです。スプーンですくって逆さまにしてもすぐには落ちてこない絶妙なとろみ加減に、一瞬天国を見た気がしました。プリンで感動したのは、小学生の頃の愛読書『わかったさんのプリン』を読みながら自分で作った、バニラエッセンスまみれのプリン以来です。世のプリン好きは必ず一度は味わうべき秀作。
今のところ店舗展開は、静岡と東京、神奈川が中心です。関東方面にお越しの際はぜひ。（編集H）
#治一郎 #プリン #SPURおやつ部 #SPUR編集H

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