北欧、暮らしの道具店のインスタグラム(hokuoh_kurashi) - 8月27日 15時29分

#4コマレシピ 【カラフル白玉のフルーツポンチ】・［１］果物は皮をむき、薄くスライスし、ボウルに入れる。［２］［１］にメロンのわたと種をスプーンで押して果汁を漉し入れて混ぜる。器にたまった果汁も混ぜる。これを冷蔵庫で冷やしておく。［３］白玉粉を入れた２つのボウルそれぞれにジュースを加え、手でよくこねる。耳たぶの柔らかさに調節し、それぞれ10等分し、おだんごに丸める。火の通りがよくなるように、指で真ん中を押して、へこませる。［４］鍋の八分目まで水を入れ、お湯を沸かし、ふつふつと静かに沸騰するくらいの火加減に調節し、形作ったものから順にゆでる。はじめ沈んでいた白玉が、浮き上がったら、２分程ゆでる。氷水にとり、よく冷やす。水気を切ってフルーツポンチの横に盛って出来上がり！・【材料（2〜3人分）】▶ポンチの材料】メロン果肉…1/4個分メロンのわた…1/2個分カットパイン（生）…5切れキウイフルーツ…1個デラウェア…1房・▶白玉の材料（約20個分）白玉粉…20g×2セット100%オレンジジュース…20ml弱100%グレープジュース…20ml弱・福田さん「種がいっぱいのメロンのワタ。ここに含まれている果汁が一番あまく、おいしいくて味の決め手になるので捨てずにしぼって使って下さいね！」・▼詳しいレシピはサイトでご覧いただけますhttp://hokuohkurashi.com/note/104909・#北欧暮らしの道具店 #おやつ #フルーツポンチ #おうちカフェ #おやつ時間

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