大根おろしを使ったさっぱりおかず3品をご紹介します。 * *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* 豚肉の梅と生姜おろし乗せ（材料2名分）・豚薄切り肉　120g ・大根おろし　80g ・梅肉　30g ・生姜　10g ・大葉　適量・ポン酢　適量作り方 ①大根おろしに、梅肉、生姜のすりおろしを加え混ぜ合わせる。 ②茹でた豚薄切り肉を皿に盛り、①を乗せる。刻んだ大葉を飾り、ポン酢をかける。 * オクラとミョウガの柚子胡椒おろし和え（材料2名分）・オクラ　6本・ミョウガ　3本・大根おろし　100g ・酢　100cc ・砂糖　大1/2 ・柚子胡椒　小2 ・白ゴマ　適量・万能ネギ　適量作り方 ①オクラは額を切り落とし、塩もみをする。 ②手順①とミョウガをさっと茹で、オクラは縦半分に切り、ミョウガは薄切りにする。 ③酢、砂糖、柚子胡椒を合わせた液に手順②を10分程漬け、味が馴染んだら大根おろしを加え和える。 ④皿に盛り、白ゴマ、小口切りにした万能ネギを飾る。 * ナスとパプリカの揚げびたし（材料2名分）・ナス　4本・赤パプリカ　1/2個・黄パプリカ　1/2個・大根おろし　100g ・だし汁　200ml ・醤油　大2 ・酒　大2 ・みりん　大2 ・砂糖　大1 ・揚げ油　適量作り方 ①鍋にだし汁、醤油、酒、みりん、砂糖を入れひと煮立ちさせたらバットに移す。 ②ナスは縦半分に切り、格子状の切り込みを入れる。パプリカはヘタと種を取り4等分にする。 ③170度の油でナスとパプリカがしんなりするまでじっくり揚げ、軽く油切りをして手順①に漬ける。 ④ナスとパプリカの粗熱が取れたら大根おろしをかけ、皿に盛り付ける。 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* * #tfal #ティファール #フードプロセッサー #ミニプロルビーレッドプラス #下ごしらえ #時短 #時短料理 #大根おろし #みょうが #オクラ #柚子胡椒 #パプリカ #茄子 #梅肉 #生姜 #豚肉 #揚げ浸し #おうちごはん #クッキング #レシピ #foodprocessor #compact #radish #okra #paprika #ginger #pork #instacook #cooking #recipe

tfal_japanさん(@tfal_japan)が投稿した動画 - 2016/08/10 19:00:19