ペコリ‐おうちごはんレシピやおうちカフェレシピの料理動画-のインスタグラム(pecolly_official) - 7月28日 11時57分

キラキラ水ゼリーのフルーツミルフィーユ
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レシピ by はるふたばさん
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●材料
・ 水　200cc
・ アガー　10g
・ フルーツ　 適量
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●作り方
①アガーと砂糖は合わせておく。
小鍋に水を入れ、火をつける。
合わせたアガーを少しずつ入れ、よく攪拌する。
少し沸騰したら火をとめる。
軽く混ぜて少し待つと表面の泡立ちが消えます。
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②マドレーヌの型に流し入れる。
小さいおたまにひとすくいと少し。
常温や冷蔵庫で冷やし固める。
冷凍庫だとあっというまに固まります。
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③フルーツを切る。
桃、キウイ、パイナップル、さくらんぼ、ブルーベリー、冷凍ラズベリーを使いました。
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④固まると、けっこう丈夫です。
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⑤ゼリーとフルーツを交互に重ねて完成です。
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