高木ゑみのインスタグラム(emi.takagi) - 7月25日 07時55分

おはようございます！
ホームパーティーネタの連投続き、ごめんなさい? #アミューズブーシュ の定番フィンガーフードです。

チーズやスモークサーモン、#野菜のマリネ やピクルスはオールシーズンいけますが、今の季節のオススメは#パトルジャンサラタス です♡（写真左真ん中）
焼きナスをニンニク塩ヨーグルトで和えた、さっぱりしたトルコのサラダ。野菜につけたり、ベーグルのラスクと食べるのがオススメ！ パプリカオイルをスポイトに入れてクラッカーに刺し蓋をして、途中で味を変えて楽しく食べられます。

中央のマッシュルームには甘く炒めた玉ねぎとパンチェッタが入っており、シャンパンに合います♡ パンチェッタの一部をオーブンでカリカリに焼いてトッピング。
大根は叩いた梅と鰹節、紫蘇をサンドしてます。
レンゲのチーズは、アルギン酸と乳酸カルシウムで液状化してます。口に入れるとプチっとはじけ、液体チーズが流れ出し非日常感&サプライズを演出できます。粉はどちらもアマゾンで買えますよ！

今日も素敵な1日を♡

#もう献立に悩まない

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