仙波レナのインスタグラム(rena_semba) - 7月24日 21時04分

久しぶりに今日はお家ご飯。
ちょっと前に作ったメニューも混ぜて夏にオススメメニュー。

飛び魚の甘辛煮とジャガイモの和え物
飛び魚の甘辛煮入り冷や汁風ご飯
サラダ若芽のおかか和え
グリーンサラダ
根菜とアゴ竹輪の煮物
残りもの野菜とレンズ豆と鶏肉のトマト煮

冷や汁風ご飯はすりゴマとたっぷりの千切り生姜、塩分などが入っていない出汁パックを手でつぶしたお豆腐と混ぜてみました。本格的冷や汁とはいかないけれど、簡単な割には美味しいのでオススメ。
そしてトマト煮には、いつもわたしはバルサミコ酢を少しいれて煮込みます。そうするとトマトの酸味が少しまろやかになって深みが足される気がします！そして冷蔵庫にあったトリュフクリームをちょっと入れてみたらまたそれも美味でした?
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