maiのインスタグラム(michoumama) - 7月19日 15時00分

7月19日(火)

ブルーベリーのこんもりタルト♪
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今日のレッスン、
無事終了しました?
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摘んできたブルーベリーは
大きさ別に仕分けしておきました。
クレームダマンドには
小さいブルーベリーを
入れて焼きこみ、
クリームの間には大粒を、
デコレーションには中粒、
４人分でちょうど1kgの
ブルーベリーを使いました～?
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14㎝のタルトなのに持ち上げるとずっしり…（笑）あとはおうちでよく冷やしてカットが大事です?生徒さんたち頑張って下さいね?
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