細川真奈のインスタグラム(mana_hosokawa) - 7月6日 21時41分

オーガニックレストラン『吉祥寺 Taihiban』のシェフ、森本桃世さんのオリジナル醤（ひしお）作り講座を受けに行ってきました☺️?
「醤」は食材に麹と塩分などを合わせて発酵させた調味料。
これから完成まで1〜2週間ほど、毎日「美味しくなーれ?」の魔法をかけながらかき混ぜたいと思います☺️✨
完成が楽しみー❤️❤️
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