DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 6月23日 10時28分

#チキン南蛮 を油で揚げずにフライパンで作る方法です♪
洗い物が少なくなって片付けも楽ちん。
美味しいタルタルソースの作り方も一緒に紹介しています。

材料
・鶏もも肉　1枚
・卵　1個
・小麦粉　大2
・醤油　大2
・酢　大2
・砂糖　大2
・サラダ油　適量
・塩コショウ　少々
（タルタルソース）
・ゆで卵　1個
・玉ねぎ　1/4個
・塩こしょう　少々
・マヨネーズ　大3
・レモン汁　大1
・砂糖　小1
・生クリーム　小1

手順
1. 鶏はお好みの大きさに切り、塩こしょうをして下味をつけておく
2. 醤油、酢、砂糖をあわせ、レンジで1分ほど加熱し、砂糖を溶かしておく
3. マヨネーズ、レモン汁、砂糖、生クリーム、玉ねぎみじん切り、ゆで卵みじん切り、塩こしょうを合わせておく
4. 鶏に小麦粉をまぶし、卵にくぐらせる
5. フライパンに少し多めのサラダ油をひき、鶏を揚げ焼きしていく
6. 片面が焼けたらひっくり返して蓋をして弱火で火を通していく
7. 肉に火が通ったら余分な油をふき取り、2を絡めて少しとろみが出るまで煮詰める
8. タルタルソースをかけて完成！
※お肉に火が通っていることを確認し、お召し上がりください

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