つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 6月13日 11時41分

鶏白湯味玉つけ麺 ＠麺屋 翔 品川店

2016/06/11(土)
【圧倒的鶏油濃厚つけ麺】
健康診断を終えた足で品川の麺屋 翔へ。オープンの日に来て以来で、2回目の訪問。本店とは違った麺を使用したり、本店では水曜限定の味噌が毎日17時以降に食べられる品川店。
14時過ぎに到着すると、品達施設内にはボチボチの人数(たいがい食べ終えた人)がいます。休日だし、集合施設であることを考えると空いている方かな。
今日はつけ麺をチョイス。
カウンターに着席からちょっとしての…
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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濃厚な鶏白湯スープ！初めて食べた時の衝撃は今でも忘れない。鶏の旨味が凝縮されていて、まるでポタージュスープのようなとろみが鶏感が味覚を包み込む。
本店のつけ麺が管野製麺の∞麺(麺が∞の形状)に対し、品川店は心の味食品製の中太麺。モチっとした食感に小麦が香る麺は矢張り旨い。本店の∞麺の方がスープとの絡みは良いが、久しぶりにノーマル麺で食べるのも、以前を思い出して良かった。
3種のチャーシューもそれぞれ、豚バラとモモ、鶏と低温調理だったり、わさびソース付だったりとバラエティ性あり。本店と変わらず美味しかった。
これから夏に向けて冷やしメニュー等も考えているそうで楽しみです。ごちそうさまでした

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