上江洌清作のインスタグラム(00800) - 5月22日 14時22分

沖縄そば（ヨモギ）

残り物の豚こま切れを
三枚肉代わりに

醤油・泡盛・黒砂糖
おろし生姜とニンニク

目分量の濃い目
サクッと煮詰める

お湯に鰹出汁パック
簡易沖縄そばだし

三枚肉と合わせて落ち着く程度
スープの濃さはお好みで◎

熱々のスープに麺をほぐしいれ
くぐらせたら

取り出しお椀に装う

麺の上に
三枚肉代わりの豚こま切れ
肉の上にスープを注ぐ

ネギと卵焼きを盛り付けて完成

家で良い感じに沖縄そば◎

二日酔い
ヨモギが効く気がしますw

#キヨサクックパッド
#あればフレッシュヨモギも

#具はポーク卵でも全然アリ

#500mlくらいの沖縄そば出汁ボトル

#色々活躍します

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