北欧、暮らしの道具店のインスタグラム(hokuoh_kurashi) - 5月3日 15時32分

#4コマレシピ　混ぜて冷やすだけ！オーブンいらずの焼かないチーズケーキ
［１］クリームチーズはボウルに入れ、滑らかになるまでよく混ぜる。そこに粉砂糖を加えさらに混ぜる。
［２］別のボウルに生クリームを入れる。グラニュー糖を2回に分けて入れ、泡だて器（電動が便利）で7分立てになるまでよく混ぜる。このとき、氷水にあてるのがポイント！
［３］生クリームにクリームチーズを入れ、全体が均一になるまで混ぜる。できあがったら、絞り袋にいれる。
［４］器に下準備しておいたクラスト（生地）を敷き、その上に、クリーム（絞る）→ 苺 → クリームの順にバランスを見ながら盛り付ける。冷蔵庫に入れ1時間以上冷やす。食べる前に、ミントや苺をトッピングして完成。
【材料（4～5人分）】
クリームチーズ … 200g
粉砂糖 … 10g
グラニュー糖 … 大さじ2
生クリーム … 200ml
クッキー … 50g
バター … 15g
苺 … 6～7個
ミント … 適量
【下準備】
・クリームチーズは常温にしておく。
・氷水と絞り袋を用意する。
・バターはレンジで温め、溶かしておく。
・クッキーは袋に入れ、めん棒などで砕く。そこに溶かしたバターを入れ、全体になじませればクラスト（生地）のできあがり。
▶︎くわしいレシピはサイトでお届けしています
http://hokuohkurashi.com/note/91014
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