ノーマのインスタグラム(noma77777) - 4月26日 18時51分

沖縄本島に来たらかならず来る場所

読谷山焼大嶺工房大嶺實清の器と旬の植物たちがふんだんに使われた琉球創作料理のコラボレーションが楽しめます

一番のお気に入りは前菜の野菜寿司
今回は左から雲南百薬、ハンダマ、トマト、ハイビスカス、黒にんじん、からし菜
端に添えてあるのは咲き始めの月桃
花びらはそのままパクリ（天ぷらにしても良いそう）
今回も五感フル稼働な時間でした♡
お代わり3皿?? #沖縄 #野菜寿司 #琉球古民家 #琉球創作料理 #大嶺實清 #風庵 #nomatrip

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