北欧、暮らしの道具店のインスタグラム(hokuoh_kurashi) - 4月20日 16時28分

#4コマレシピ　にんじん1本をおいしく食べきる、キャロットラペ
［１］にんじんを１／３にカットし、ピーラーやスライサーで薄くスライスしてから千切りにする。
［２］［１］をボウルにいれて塩をまぶして軽くもむ。
［３］ネーブルオレンジの皮をむき、実を薄皮からはずしてボウルにいれていく。最後、薄皮も絞ってボウルに果汁を余さずいれる。
［４］こしょうとオリーブオイルを加え、よく混ぜ合わせる。
【材料（作りやすい分量）】
人参…1本（約200g）
柑橘（今回はネーブルオレンジ）…1個
オリーブオイル…大さじ1
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
【下準備】
・にんじんをタワシなどでよく洗ってヘタをとっておく。（皮は剥かなくてよい。）
▶︎くわしいレシピはサイトでお届けしています
http://hokuohkurashi.com/note/97649
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