マルコメ株式会社公式インスタグラムのインスタグラム(marukome_family) - 4月12日 19時03分

しょうゆ糀のとろ～りあんがマッチ！
春野菜で彩り豊かな茶碗蒸しです。

#春野菜茶碗蒸しべっこうあんかけ
○材料 （2人分）
卵1個
海老4尾
アスパラ2本
空豆4粒
水溶き片栗粉適量
■ 【A】
だし汁 200cc
しょうゆ糀小さじ1
みりん 小さじ1
■ 【B】
しょうゆ糀小さじ2
みりん 小さじ1
酒小さじ1
だし汁 50ｍl
--
1
今回は、「プラス糀 生しょうゆ糀」を使います。
2
卵をよく割りほぐし、【A】の調味料を加えて混ぜる。
3
海老は殻をむき、アスパラと空豆は塩ゆでする。
4
器に海老を入れ、卵液を注ぎ入れる。
5
湯気の上がった蒸し器に入れ、強火で1分蒸し、蓋を少しずらして12～15分蒸す。
6
鍋に【B】を入れひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。茶碗蒸しに、ゆでたアスパラと空豆をそえてとろみ案をかける。

コツ・ポイント
蒸し器に入れる際、蓋を少しずらしておくとゆるやかに加熱され、きれいに蒸し上がります。

#マルコメ#marukome #茶碗蒸し #アスパラ #海老 #えび #そら豆 #そらまめ #麹 #しょうゆ麹 #糀 #春 #晩飯 #夕飯 #夕ご飯 #夕ごはん #夕食 #晩飯 #レシピ
#クックパッド #つくれぽ

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield) 更年期に悩んだら

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する