SPURのインスタグラム(spurmagazine) - 4月1日 22時32分

いちごのトロンプルイユみたいなお菓子を、神楽坂で発見しました。梅花亭の「いちご摘み」。木苺サイズの赤い粒は、食べてみるまで味も食感も想像がつかない、キュートでミステリアスな外見。店頭で見つけた時は、新境地に立った気分でした。
おそるおそる口に入れると、シャリッとした食感のすき間から、ツブツブの甘酸っぱい歯ごたえが次々に広がっていきます。それは、フリーズドライした本物のいちごを、すり蜜でコーティングしてあるから。シャリとツブのコーティングが溶け出すと、中から登場するのは滑らかな餡です。確かに餡なのですが、ただの餡じゃない。何やらとてもクリーミーな味わいです。その正体は「ミルクあん」。イチゴの甘酸っぱさとミルクのまろやかさが小さなひと粒の中に同居する、ウィットに富んだイチゴ風の甘味です。
エイプリルフールにはピッタリのおやつでした。（編集H）
#SPURおやつ部 #梅花亭 #いちご #と見せかけてお菓子#sok#SPURうつわ #SPUR編集H #SPURイチゴ

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する