マルコメ株式会社公式インスタグラムのインスタグラム(marukome_family) - 3月10日 17時34分

旬の春キャベツをたっぷり使った、ボリュームメニュー！
豚バラの旨みがキャベツに染みこんで◎！15分蒸すだけの簡単レシピです。 「液みそ　料亭の味」であっというまに完成♪家族が喜ぶ和献立レシピ。
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#豚バラとキャベツのみそ蒸し
○材料 （2～3人分）
「液みそ 料亭の味」大さじ3
春キャベツ1/2玉
豚バラ肉（うす切り）200g
水200ml
一味唐辛子適量
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1.今回は、「液みそ 料亭の味」を使います。
2.キャベツは丸ごと横半分に切ったら水で洗い、切り口を下にしてザルに上げて水けを切っておく。
3.芯ではないほうを使い、中の葉を取りだす。
4.全ての葉と葉の間に豚バラ肉をはさむ。
5.鍋に<4>を入れて水を注ぎ、キャベツの上に「液みそ 料亭の味」を回しかける。
6.フタをして中火にかけ、湯気が立ったら強めの弱火で約15分蒸す。キャベツの中央に火が通ったら一味唐辛子をふる。

コツ・ポイント
キャベツは横半分に切ったら、芯ではない上半分を使ってください。大人用にはラー油などをかけてアレンジすると、ピリ辛になってお酒のおつまみにも◎

このレシピの生い立ち
簡単に作れる、おいしい春キャベツレシピを知りたい！というリクエストに応えたメニュー。春キャベツの半分をそのまま蒸すから、ボリュームも満点！テーブルの上で切り分ければ、食卓も盛り上がります♪味付けは「液みそ 料亭の味」だけの手間いらずです☆

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