樋口正樹のインスタグラム(higuccini) - 3月6日 07時00分

Gyoza Udon .
「 #餃子うどん 」の食べ方についていくつか質問がありましたので、ちょっとだけお話すると。餃子とうどんは箸で割りほぐし、トッピングの味付けしたネギと一緒にいただく仕様です。お好みでポン酢や辣油などのタレでもいただきます。ちなみにうどんには下味をつけてます。
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この写真の餃子うどんは餃子を中央におき、周りに餃子を並べて焼いたタイプで、この後、ソースや、削り節、青海苔などで仕上げ、切り分けてお好み焼きみたいに食べる提案もあります。マネッコ&タグ付け嬉しいです。他にもいろいろな食べ方ありますが、みなさまの好みや想像にお任せします。
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