田舎暮らし応援県わかやまのインスタグラム(wakayama_life) - 3月1日 20時39分
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熊野のジビエカレー。
鹿の挽肉入りでとっても美味。
和歌山県民は生臭いのを嫌うので、血抜きがとっても上手。鹿独特の臭みは全くありませんでした。
新たな地域資源として、鳥獣肉の利活用も進んでいます。
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2016/3/1