川人未帆のインスタグラム(miho0319kawahito) - 2月14日 14時20分

・レシピ追記。
ダラスに来てよく食べるようになったguacamole。お店によって色々違うけどpico de galloをいれてさらにcilantroとlimeをたっぷり追加したものが大好きなので自分で好みの味のものを作るのが1番??
とまりまへん?
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この日はタンドリーチキンとワカモレという多国籍食卓?

トマトはさいの目切り、cilantro(パクチー)はみじん切りでもなんでも、玉ねぎは粗めにみじん切りにして塩で揉み水でさらしキッチンペーパーで水気を絞っておく、アボガドは半分に割り種を取ってから皮を器にしてスプーンで潰すと潰しやすい。潰したアボガドにトマト、玉ねぎ、パクチーを加え、ライム、塩コショウで味付けしたら完成。ライムはたっぷりめに！私はトマトと玉ねぎがたっぷりなのが好きなので2人分だとアボガド1/2.トマト1/2.玉ねぎ小1/3くらいの分量でいれてます?
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