kazumi のインスタグラム(miirururu) - 2月13日 22時09分
今日も酒粕酵母で♡
プレーンクッペとチーズクッペ .
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一次発酵はオーバーナイトなんだけどパンチするのに夜中に一度起きて…という手間。 .
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おかげで美味しいパンが焼けましたー??? .
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よく聞かれる事なんだけど、
パン教室とか料理教室とか行ってますか？って。
実は行ったこと無くて…(¯―¯٥) .
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パン作りも料理も結婚してから始めました。
それまでは全く何もしないぐーたら…笑
ただ、我が家は週末は父が料理をしていて、ただ横で見てろーって言われてひたすら作るのを見るという事だけしていました。
だから？なのか、だいたいこの料理にはこの調味料だとか材料なんかはわかっていて。
今では良かったのかなぁなんて思ってます?当時はまたかーいと思ってた…
話それましたが、パン作りも独学で本を見たりネットで調べたり…
でもIGを始めてグンとパン作りが楽しくなったのは間違いありません。
私が師匠と仰ぐ方達に出会えていろいろな事を教えてもらって刺激をもらって♡ .
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素人なりに自分では美味しいと思えるパンを焼けるようになりました。
これからもたくさんたくさん焼いてもっともっと美味しいパンが焼きたいなー♡
#miirupan
#みーるぱん
#酒粕酵母
#自家製酵母
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2016/2/13
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