舟橋菜々のインスタグラム(wombatnana) - 2月7日 21時47分

新米が届いた&立派なカブがお安かったので菜飯をたくさん作ったよ?
Simple is the best☝️??
美味しくできたのでSTAUBで炊くようのレシピ載せます⏬⏬⏬
① お米3合をよく洗い30分以上吸水させる。(１合につき水200cc?)
② 酒大匙1と顆粒の昆布ダシ小匙1を加えてお米を炊く。(沸騰するまで強火→沸騰したら蓋をして極弱火にして10分→一度シャモジで軽く上下返す感じで混ぜる→蓋をして10分蒸らす。)
③ 固い葉先を切り落としたカブor大根の葉&茎一本分を微塵切りにする。
④ ③を油をひかずにフライパンに入れ、しんなりするまで炒めたら塩を小匙1/2加えて混ぜ、水分を少し飛ばす。
⑤ ④を炊きたてご飯に混ぜれば完成?
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