黒帯さんのインスタグラム(shin_kuroobisan) - 1月9日 13時01分

海外セレブが火付け役となり、すっかりお馴染みとなったアンデス発の雑穀、キヌア。

今年は雑穀も人気急上昇で是非とりいれてもらいたいです。

国内で古くから食されている様々な雑穀ももちろんいろんな美容効果があり、今改めてそのパワーが見直されています。

雑穀マイスターの黒帯さん＾＾が少しご紹介しますね

そもそも、雑穀とは米や小麦粉以外の穀類の総称で

精製されていないものが大半なので、

食物繊維やミネラル、ビタミン、美肌・美髪作りに欠かせないアミノ酸などの

栄養価にすぐれており、デトックス効果も高いのが特長です

たんぱく質も含有しているので、

主食となる炭水化物を雑穀にチェンジするだけで、バランスの良い食事にすることができますよ

黒帯さん＾＾は簡単スイーツを作っていました

押し麦羊羹　マカダミアナッツをいれて食感もたのしめますよ

作り方はこちらから
押麦蒸し羊羹 by 黒帯さん
http://cookpad.com/recipe/1211328#share_mail

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