つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 12月21日 21時47分

味玉醤油ラーメン ＠七麺鳥

昨日の話。池袋で時間を潰してから大塚へ。目指すはミシュランに掲載されたあのお店。定休日のみをチェックして行くと…店主所用の為臨休(°_°)Twitterも確認しておけばよかった。他に未訪の北大塚ラーメンがあると思いつくも日曜定休、他にも行こうと思うところは日曜定休ばかり。かろうじて日曜定休でない、汁なし破顔を見つけて店に向かうも、店員不足のため休み不安定の貼り紙でフラれる。大塚に見切りをつけ、帰り道の鶯谷から七麺鳥へ突撃。さすがに定休日とFBのインフォメーションも確認して挑んだらやってました！入谷の濃厚豚骨らーめん御神本の二毛作から派生したお店です。御神本は一度だけ行って、結構好きだったので期待する。入店し、券売機で若干悩んだ末の左側に位置する味玉醤油ラーメンをPUSH！カウンターに座り、しばらくしての…
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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おぉ、綺麗ですね〜。鶏チャーシューからピンクペッパーが転げ落ちたのをフォロー出来なかったのが残念です(^_^;)(今更気づいた)真ん中の三つ葉が見事な三つ葉っぷりでいいですね。スープは生醤油を使用とのことだが、口に広がる印象は鶏のスープが主体となり、醤油は脇役として支えているような感じ。麺は浅草開化楼製の中細で気持ち縮れてる。個人的にはもっとパツっといくかプリっといくか、どちらかによって欲しかったかな。味玉はちょっと燻製しているような風味が感じられたけど、ほぼ表面だけに香り付けしている程度。総じておしゃれ鶏醤油清湯でした！鶏白湯をたまにやるみたいで、機会があれば食べたいな。
ご馳走さまでした

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