@i.K ◡̈*✧のインスタグラム(aibondsmile_88) - 12月11日 21時50分

こんばんは☪⑅˚
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今日の#お子亭
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✳︎ 玄米入りごはん
✳︎ きのこと野菜の味噌汁
✳︎ 鯖の塩焼き
✳︎ シャキシャキ蓮根餅のみぞれ餡かけ
✳︎ 明太ポテトサラダ
✳︎ 白菜とベーコンの蒸し煮
✳︎ 蜜柑
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1週間終わったーーー❤️
1週間分の疲れをほっこり和食で癒します?
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良くどのくらいの時間で作りますかと聞かれるのですが日によってマチマチです?
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朝少し仕込んで仕事に行き、帰宅してから30分以内がほとんどですが、お弁当の日とか食材がない時とかは帰ってきてから1から作るのでだいたい40分〜50分くらい?
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今日は朝明太ポテトサラダは作って行ったので帰ってからは20分で行きますよー?
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まず味噌汁！
出汁沸かしてる間に具を切って入れて煮てる間に…

蓮根3/4はFPで摩り下ろして水気を切って1/4は粗みじん切り。
片栗粉と塩を少し入れて成形して多めの油で揚げ焼きしてる間に…

大根摩り下ろして（魚分も一緒に下ろしておいてとっときます）出汁醤油と砂糖、酒、水溶き片栗粉を入れて耐熱皿でチン ?ここまで10分強ね！
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グリルで魚を強火でまず表を焼き始めて…
味噌汁の具材も柔らかくなってるので味噌をマドラーにつけて、おたまの上に置いてそのまま放置…

蓮根餅はキッチンペーパーの上で油を切り…

白菜とベーコンカットしてフライパンに重ねて塩コショウ少しと出汁入れて蓋して蒸し煮 ?ここで15分経過ー！
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魚を裏面にして中火に落とします。我が家は鯖は骨以外全部食べるので、焦げやすい皮の面は強火だと焦げ焦げになるので中火から弱火☺️
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盛り付けに入ります❤️
朝作っておいた明太ポテトサラダを盛り付け、蜜柑を切って盛り付け、蓮根餅を盛り付け（小口切りネギは常備してます）
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放置しておいた味噌汁のマドラーを軽〜く混ぜると瞬時に味噌が溶けます?
味噌を入れてすぐ混ぜてとかずに少し置いておく事であら時短✨味噌とくのに以外と時間かかるからね?
ごはん、味噌汁、蒸し煮を盛ったら焼き魚も出来上がりー? ?20分❤️いただきまーす??
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華金?華金?
華もち?華もち?
食べ過ぎ?食べ過ぎ?
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