Toru Tsuchieのインスタグラム(choppe_tt) - 11月27日 00時11分

今日は #工芸菓子 です。
工芸菓子とは#干菓子 の素材である雲平と言われる生地などを使い写実的でありながら和菓子の特徴でもある抽象性も取り入れた展示目的の芸術作品です。

中でも代表的なのは切り松葉と呼ばれる松を作るときの手法です。
画像の切り松葉は一辺が1.5mmほどしかありませんのでとてももろく組み立てには細心の注意と技術が必要です。

以前に作った時に #撮影 したものです。

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