･･ 10月30日(金) ･ . ＊キャベツとニンジンの#豚バラ巻き #常備菜整理だったけど、#ハロウィンぽい色になった…♪ ☆茹でキャベツの#牛角やみつきキャベツの素和え入り ☆茹で#紫キャベツの手作り#フレンチドレッシング和え入り＊#タコとキュウリの和え物＊#蓮根ひじき鶏ハム人参お豆のマヨサラダ＊#プチトマト＊#のりチーズ巻き卵焼き＊#レディサラダ #紫大根 #浅漬け＊地元産#梅干し＊#チョロギ . . おはようございます。 . #肉巻きがカラフルに仕上がって、テンション上がってます～(人´ｴ`*)♪ . 最近は、ニンジンをスライサーで千切りにしておく常備菜がお気に入り♪ . 今日のお弁当、肉巻きには、はじめにお肉の上にささっと敷いてから、ぎゅっと絞ったキャベツを置いて巻きました。 . #蓮根サラダには、生のまま塩揉みしたものを入れました。こちらpicでは目立たないけど、邪魔にならずに彩りも栄養価も良くなります( ≧∀≦)ノ . . 一時期#紫キャベツの甘酢の発色がとってもきれいなので気に入ってよく作っていたら、兄熊が好きじゃないと言い出して、残してくるようになったのです。仕方ないので市販のドレッシング和えにしてましたが、発色はいまいち。和えるドレッシングを、手作りのフレンチドレッシングにしてみたら、発色も美しくて、兄熊も普通に食べてくれるので、定番化しています。 . . ☆#手作りフレンチドレッシングサラダ油大さじ3 酢大さじ1 砂糖小さじ1/4 塩小さじ1/3 黒胡椒ガリガリ私は#オリーブ油で作るより、サラダ油で作る方が癖がなくて好きです。酢は#米酢か#黒酢を使っています。 . . 肉巻きの紫キャベツ、生のを巻くと、この色にはなりません。あらかじめ、作っておいたので、この色のままになります～(人´ｴ`*)♪ . . . さて、ちょっと真面目なお話… 昨日、大学4年の娘の最後の学費を振り込みました。来年からまた新たな教育費地獄は始まるけど、娘に関しては、ここまでです。偉そうなこと言えるような親ではないけど「育て上げた」ってこんな感覚なのかなぁと。 . 私は滑り止めの大学に進学して、現実を受け入れられずに2か月で中退し、親不孝をしてしまいました。 . 娘は滑り止めの大学に進学して、夢への切符をつかみました。就職先の同期には、娘の第一志望だった大学の学生も何人かいます。「結果、同じところに就職するなら、私は今の大学で本当に良かった」と娘が言ってくれました。彼女の進路に関して、私は色んな思いが胸につかえていたけれど、そんな悔恨を洗い流してくれるかのような娘の言葉。 . 子育てっていつだって辛くなるのは自分の思いのせいで、そこから救ってくれるのは他ならぬ子供自身なんですね。 . . #お弁当 #男子弁 #男子弁当 #合格弁当 #lunchbox #lunch #白河だるま #お昼が楽しみになるお弁当

rosso___さん(@rosso___)が投稿した動画 - 2015/10/30 07:28:05