maiのインスタグラム(michoumama) - 10月6日 15時38分

10月6日(火)

チャーシューまん♪
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昨日のレッスンで注意されたことを頭のなかで反芻しながら復習です。
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中身が同じだと家族も飽きるだろうと、今回はチャーシュー角切りとネギをとろみをつけた醤で和えたものを包んでます。
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老麺をリフレッシュし忘れたので、
普通の肉まんの生地で。
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昨日のレッスンではとろんとろんの肉種を苦しみながら（笑）包んだのですが、今まで普通の肉まんでは、なんとなくごまかせていたような部分が二人の先生の前で露呈されてしまいました??
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なのでまたも必死に詳しく（笑）教えていただき、それがぐるぐる頭を回りながら帰宅したわけです?
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少しつかめた気がするけど、
いいことろで終わってしまう…?
12個じゃ足りないわ…?
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