journaleatripのインスタグラム(eatripjournal) - 8月27日 17時57分

sushi
手仕事の丁寧さは
みていて飽きない
塩加減、酢には少し酢橘をいれて
やさしくも香りあるハッとした塩梅。
それをさっと着物のように巻く。
鮨の世界はいつも発見があり魅せられる。

そして姿勢。
敬服。

#tokyoeatrip

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