光杉真理子のインスタグラム(mariko_yata_) - 8月13日 20時31分

勝乃で、天然鮎の

フルコース。

幼少期は、よく父と川に

キャンプに行き、鮎やマス

イワナ釣りをしては、よく

食べていました。

その時は、すごく美味しかった。

でも、大人になってからは

お店で食べる鮎の

苦みと生臭さが苦手で

自分から好んでは食べなかった

けど、大人になって初めて

鮎が美味しいと思った日。

鮎名人の大将が、鮎の

キレイに骨をはずす食べ方を

教えもらいました。

ごちそうさまでした。

#徳島県 #天然鮎 #勝乃 #marikorecommend

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